Erasmus+: studenti francesi ospiti all’IIS Roth – Piazza Sulis di

Erasmus+: studenti dal Mediterraneo per valorizzare la cultura enogastronomica di Alghero

Dal 25 al 27 marzo 2026 l’IIS A. Roth – Piazza Sulis di Alghero ospiterà studenti e docenti del Lycée Pierre et Marie Curie di Menton. L’iniziativa, promossa nell’ambito del programma Erasmus+, mette al centro il patrimonio enogastronomico come leva di conoscenza del territorio e di scambio culturale.

Il progetto, ideato dalle docenti Paola Cadeddu (Roth-Piazza Sulis) e Francine Cappelletti (Menton), coinvolge le classi prime dell’indirizzo alberghiero e prevede attività pratiche e formative svolte anche in lingua inglese per favorire l’incontro tra pari e lo scambio linguistico.

• Laboratori di cucina con docenti dell’istituto per condividere tecniche e ricette locali;
• Visite guidate al centro storico di Alghero, condotte dagli studenti dell’Istituto;
• Approfondimenti presso realtà enogastronomiche locali, tra cui Sella & Mosca e l’azienda agrituristica Sa Mandra;
• Momenti di confronto su impatto dell’alimentazione su territori, società e incroci culturali.

La realizzazione del percorso è supportata dal dirigente scolastico Angelo Parodi e dai docenti di cucina, in particolare il professor Antonio Deruda e la professoressa Anna Ricciardi, che metteranno a disposizione competenze professionali per valorizzare le tradizioni locali.

L’esperienza rappresenta un’occasione concreta per rafforzare il legame tra scuola e territorio, promuovendo la conoscenza reciproca tra giovani provenienti dalla Costa Azzurra e dalla Sardegna e sottolineando il ruolo della gastronomia come strumento di identità culturale e sviluppo locale.