Bergamo apre la Green Food Week: mense vegetali, kit didattici e

Bergamo apre la Green Food Week: iniziative per cibo sostenibile e lotta agli sprechi

Il Comune di Bergamo aderisce alla Green Food Week, in programma dal 13 al 17 aprile, con una serie di iniziative rivolte alle scuole, alle mense e alle modalità di gestione delle eccedenze alimentari.

Tra le azioni previste:

• Menu 100% vegetale a base di legumi servito nelle mense rifornite dalla ditta di ristorazione SerCar, con l'obiettivo di promuovere un'alimentazione sana e sostenibile.
• Kit didattico fornito alle scuole da Food Insider: laboratori e letture per l'infanzia e la primaria pensati per avvicinare i bambini alla cultura del cibo sano e rispettoso dell'ambiente.
• Redistribuzione delle eccedenze ad associazioni e mense solidali locali, con progetti come la distribuzione alla mensa del Patronato San Vincenzo e il servizio di recupero a Monterosso.
• Progetti di inclusione e contrasto alla povertà alimentare, tra cui la Fabbrica dei sogni e il progetto Forno al fresco in collaborazione con la Casa circondariale.

L'Amministrazione sottolinea che questi interventi si inseriscono nella Food Policy cittadina e nell'adesione al progetto europeo Turn the tables, con l'obiettivo di ridurre gli sprechi, valorizzare le risorse locali e sensibilizzare le nuove generazioni sul tema dell'alimentazione sostenibile.