Porchettiamo 2026 arriva nel cuore di Todi

Dal 22 al 24 maggio 2026 Todi (Perugia) ospita la sedicesima edizione di Porchettiamo, il Festival delle Porchette d'Italia, che per la prima volta trasforma il centro storico in un palcoscenico del gusto e della cultura gastronomica.

• Piazza del Popolo sarà la "Piazza delle Porchette" con mastri porchettai provenienti da diverse regioni italiane e interpretazioni regionali del prodotto.
• Una enoteca sotto i Voltoni proporrà 30 cantine scelte dalle associazioni Strada dei Vini del Cantico e Todi Terre di Vino, creando un dialogo tra vino e territorio.
• Al Parco della Rocca Beverly Pepper prende vita Porchettiamo&Friends: street food, musica, dj set, area bambini e cocktail per un'atmosfera da festival contemporaneo.
• Eventi distintivi: lo show cooking "Porchetta Ramen" con Chef Hiro e la performance interattiva "Porkettaterapia" dedicata al panino perfetto.
• Il programma include visite guidate, trekking urbani, bike tour e approfondimenti su vino e olio locali (Grechetto di Todi, Sangiovese, Olio Dop Umbria).

Gli organizzatori intendono raccontare la porchetta non solo come cibo ma come patrimonio culturale: un'occasione per valorizzare produzioni locali, promuovere il turismo esperienziale e favorire il confronto tra tradizione e innovazione.