Sapori in Comune: successo per la terza tappa del festival

Sapori in Comune: terza tappa a Colleferro

Si è chiusa domenica 29 marzo a Colleferro la prima edizione di Sapori in Comune, il festival enogastronomico diffuso nato per valorizzare le eccellenze agroalimentari e la filiera corta del Sud Est del Lazio. L'iniziativa, promossa con un bando della Città Metropolitana di Roma Capitale, ha unito in un percorso a tappe tre realtà comunali: Valmontone, Labico e Colleferro.

La giornata conclusiva si è svolta all'interno del Mercato Coperto di Colleferro, rilanciato come fulcro dell'economia cittadina e luogo di aggregazione. L'evento ha offerto degustazioni, stand dei produttori locali e momenti di intrattenimento musicale, con la partecipazione attiva di ristoratori, botteghe e operatori del territorio.

• Date e tappe: prima tappa il 15 marzo a Valmontone (Palazzo Doria Pamphilj), seconda tappa il 21 marzo a Labico, conclusione il 29 marzo a Colleferro.
• Obiettivi: promozione del turismo esperienziale, sostegno alla filiera corta e valorizzazione dei prodotti tipici locali.
• Partecipanti: oltre venti realtà tra produttori e ristoratori; musica popolare a cura della Kalicanti Folk Band.
• Attori locali: il progetto ha visto il coinvolgimento di amministrazioni comunali e assessori locali attivi nella promozione commerciale e culturale.

Il festival ha rappresentato un'occasione per rafforzare i legami tra le comunità limitrofe e per tracciare una mappa di sapori e identità, raccontando il territorio attraverso piatti e prodotti caratteristici. Il format itinerante, con focus su filiera corta e mercati storici, è pensato per consolidare l'offerta turistica e commerciale del territorio anche nei mesi successivi.