Sagra delle frittelle di Montefioralle: due giorni di gusto e tradizione nel Chianti

Sagra delle frittelle di Montefioralle: sapori di primavera nel Chianti

Quando: sabato 21 e domenica 22 marzo 2026
Dove: Montefioralle, Comune di Greve in Chianti (FI)

La tradizione gastronomica locale si rinnova con la Sagra delle frittelle di riso, appuntamento storico che anima il borgo di Montefioralle da oltre cinquant'anni. Le frittelle vengono preparate a mano dai volontari del paese seguendo una ricetta custodita nel tempo: riso, zucchero, latte, scorza di limone e un tocco di vin santo, lavorati e fritti in grandi quantità per offrire il tipico assaggio paesano.

Al centro della festa c'è la lunga padella collettiva — allestimento scenico e pratico al tempo stesso — che permette di friggere migliaia di palline dolci con olio extravergine di oliva, creando un momento conviviale intorno alla preparazione del cibo.

Programma essenziale

• Sabato 21 marzo, ore 11-18: apertura della vendita delle frittelle nella piazza centrale; servizio con panini, crostini e vin santo; intrattenimento musicale nel pomeriggio.
• Domenica 22 marzo, ore 10-18: giornata dedicata alle frittelle con spettacolo canoro; dalle ore 10 partenza della camminata di 6 km organizzata dalla polisportiva locale (partenza dalla Casa del Popolo di Greve in Chianti).
• Navetta gratuita: servizio disponibile dalle 11 alle 18 con partenza da piazza Trento e fermate alla Cappella di Sant'Anna e al Piazzale delle piscine.

Cosa sapere prima di partire

• Le frittelle vengono vendute in piazza: è consigliabile arrivare con anticipo nelle ore di maggiore affluenza.
• Per la camminata di 6 km è utile indossare scarpe comode e portare una bottiglia d'acqua; l'escursione è adatta a camminatori di livello base-intermedio.
• La manifestazione è promossa dalla comunità locale: il volontariato è parte integrante dell'evento e garantisce un'atmosfera autentica e partecipata.

La sagra non è solo un'occasione per gustare un prodotto tipico, ma anche un momento di valorizzazione del borgo: sostiene il legame tra tradizione culinaria e identità locale, coinvolgendo famiglie e visitatori in una festa corale che segna l'apertura della stagione primaverile nel territorio del Chianti.