Nuove candidature italiane al Patrimonio UNESCO: presepe, Valpolicella

Nuove candidature italiane al Patrimonio UNESCO

Il Ministero della Cultura, su proposta della Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO, ha avanzato tre proposte per l’iscrizione al Patrimonio Culturale Immateriale. Le candidature riguardano: il presepe, il rito di appassimento delle uve della Valpolicella e il patrimonio alimentare alpino.

• Presepe: riconosciuto come elemento caratterizzante dell’identità culturale italiana, con funzioni sociali e radici nell’artigianato artistico tradizionale. La proposta vede anche il sostegno di altri Paesi partner.
• Appassimento delle uve della Valpolicella: pratica produttiva tradizionale legata al paesaggio vitivinicolo e alla comunità locale. La candidatura è promossa da realtà territoriali tra cui Snodar, il Consorzio della Valpolicella e istituzioni accademiche.
• Patrimonio alimentare alpino: iniziativa che intende tutelare le tradizioni gastronomiche, le tecniche locali e la cooperazione transnazionale; coordinamento internazionale coinvolge Paesi alpini per la salvaguardia dei saperi alimentari.

Le proposte mirano a proteggere la trasmissione intergenerazionale delle conoscenze, a valorizzare i paesaggi culturali e a promuovere progetti congiunti fra comunità e istituzioni. L’iter verso l’iscrizione prevede fasi tecniche di valutazione secondo i criteri UNESCO.

Per chi lavora nel turismo culturale o per i visitatori interessati: seguire l’evoluzione di queste candidature offre spunti per itinerari tematici, eventi ed iniziative di valorizzazione locale.