Matera ospita la Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina: tradizione e riconoscimento UN

Matera ospita la Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina

Il 19 marzo la Delegazione di Matera e Provincia organizza la Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina, evento che unisce convivialità e tutela delle tradizioni gastronomiche. L'iniziativa assume uno speciale valore simbolico dopo il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell'umanità da parte dell'UNESCO.

Dettagli pratici

• Data: 19 marzo
• Ora: 20:00
• Luogo: Casal Dragone, Matera (città dei Sassi)
• Partecipanti: aperta agli Accademici e agli invitati della Delegazione

Perché è importante

La cena non è solo un momento conviviale, ma una manifestazione del ruolo della tavola come patrimonio culturale: ricette, saperi locali e pratiche di condivisione che si tramandano tra generazioni. Il recente riconoscimento UNESCO (dicembre 2025) ha evidenziato come la cucina italiana rappresenti uno stile di vita fondato sulla convivialità, sul rispetto degli ingredienti e sulla trasmissione delle conoscenze.

Chi è l’Accademia Italiana della Cucina

Fondata a Milano il 29 luglio 1953 da Orio Vergani insieme a esponenti del giornalismo, della cultura e dell’impresa, l’Accademia si dedica alla salvaguardia e alla valorizzazione della tradizione gastronomica italiana. Oggi conta migliaia di accademici e numerose delegazioni in Italia e all’estero, con l’obiettivo di promuovere la cultura della tavola come patrimonio collettivo.

Il contesto materano

La conviviale si inserisce in un anno particolarmente rilevante per Matera, che è stata designata Capitale Mediterranea della Cultura e del Dialogo per il 2026. In questo contesto, la cultura alimentare diventa strumento di dialogo tra comunità e valorizzazione delle identità locali.

Per informazioni sulla partecipazione o per eventuali inviti, ci si può rivolgere alla Delegazione di Matera dell’Accademia Italiana della Cucina.