Internazionali BNL d'Italia: serata per celebrare la cucina italiana, patrimonio UNESCO

Negli spazi degli Internazionali BNL d'Italia a Roma si è tenuta una serata interamente dedicata alla cucina italiana, riconosciuta come patrimonio immateriale dall'UNESCO. L'iniziativa ha evidenziato il ruolo della gastronomia nell'identità nazionale e il legame tra tradizione, territori e qualità dei prodotti agroalimentari.

L'evento, promosso dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste insieme a ISMEA, ha voluto valorizzare il racconto che ha portato la cucina italiana al riconoscimento UNESCO e sostenere la promozione delle eccellenze locali.

• Premiati quattro protagonisti del mondo dell'informazione e uno chef per il contributo alla diffusione della cultura gastronomica italiana.
• Focus sul rapporto tra ricette tradizionali, produzioni territoriali e sostenibilità delle filiere agroalimentari.
• Momenti di approfondimento rivolti a professionisti e pubblico per comprendere il valore culturale ed economico del patrimonio culinario.

Per chi visita la manifestazione o si interessa di patrimonio UNESCO, la serata ha offerto spunti pratici per conoscere come la cucina italiana si intrecci con i paesaggi, le produzioni locali e le comunità che custodiscono le tradizioni gastronomiche.

Quando e dove: l'evento è stato organizzato nel contesto degli Internazionali BNL d'Italia a Roma.