Enoturismo in forte crescita: 18 milioni di italiani coinvolti nel 2026

Enoturismo in forte crescita: 18 milioni di italiani coinvolti nel 2026

Secondo uno studio presentato a Vinitaly da Roberta Garibaldi, presidente di Aite, l'enoturismo italiano raggiunge nel 2026 circa 18 milioni di persone, con un aumento di 4,5 milioni rispetto al 2024. Il dato segnala una trasformazione dei comportamenti dei viaggiatori e una maggiore centralità dell'incontro con i produttori.

• Preferenza per la relazione: la visita a una cantina a conduzione familiare è oggi l'esperienza enoturistica più diffusa.
• Degustazioni evolute: crescono le degustazioni in cantina (+15 punti percentuali) e l'interesse per l'abbinamento cibo‑vino rispetto alla sola degustazione.
• Nuova fruizione: diminuisce il numero di cantine visitate per viaggio, ma la cantina diventa spesso una tappa qualificante nell'itinerario, non necessariamente la meta esclusiva della vacanza.

La tendenza apre opportunità per territori e operatori: valorizzare l'accoglienza, le esperienze enogastronomiche integrate e la narrazione del legame con il produttore può aumentare il valore percepito dall'enoturista e favorire economie locali basate sulla qualità.