Caseifici Aperti in Emilia-Romagna: informazioni pratiche

Date: Sabato 23 e domenica 24 maggio 2026. Un’occasione pensata per famiglie con attività adatte ai bambini e percorsi didattici per conoscere la filiera del Parmigiano Reggiano.

Cosa offre l'evento

Caseifici Aperti permette di entrare nelle strutture produttive della Dop per osservare le fasi di lavorazione del formaggio e partecipare ad attività pensate per tutte le età. Tra le proposte più interessanti:

• Visite guidate alla produzione e accesso alle stalle e ai magazzini di stagionatura.
• Degustazioni in purezza e abbinamenti con vini selezionati, curate da esperti assaggiatori.
• Laboratori per bambini e attività didattiche per avvicinare i piccoli al gusto e alla cultura alimentare.
• Cooking show e pranzi direttamente in caseificio per vivere l’esperienza a 360°.
• Iniziative speciali come spettacoli, musica dal vivo e persino sessioni di fitness tra le forme del formaggio.

Novità e appuntamenti fuori sede

Per la prima volta è previsto un evento off ai Giardini Margherita di Bologna con cooking show, laboratori per bambini e degustazioni. Saranno disponibili navette dedicate per raggiungere i caseifici bolognesi coinvolti.

Quali caseifici partecipano

All’edizione 2026 partecipano 53 caseifici distribuiti nelle cinque province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova e Bologna. Alcune strutture propongono calendari tematici con appuntamenti speciali durante il weekend.

Come partecipare

Per prenotare visite, laboratori e altri eventi è consigliabile consultare il sito ufficiale del Consorzio del Parmigiano Reggiano, dove sono disponibili elenco dei caseifici, mappe e informazioni logistiche. Gli spacci aziendali saranno aperti per l’acquisto diretto del formaggio o per ordini tramite i canali e-commerce dei produttori.

Consigli per le famiglie

• Portare abbigliamento comodo e scarpe chiuse: alcune aree di produzione possono essere fangose o scivolose.
• Verificare l’età consigliata per i laboratori dei bambini e prenotare in anticipo per i posti limitati.
• Controllare gli orari delle navette e delle visite per ottimizzare gli spostamenti tra caseificio e caseificio.

Autore: LORENZO PASTUGLIA