Carciofo, pizza fritta e amatriciana: le sagre intorno a Roma il 25 e

Carciofo, pizza fritta e amatriciana: le sagre intorno a Roma il 25 e 26 aprile

Ultimo weekend di aprile ricco di appuntamenti enogastronomici nei borghi nei dintorni di Roma: sagre e feste di paese offrono piatti tradizionali, musica e mercatini. Di seguito una guida pratica agli eventi principali con orari, luoghi e costi indicativi.

• Un'amatriciana in Compagnia — Oliveto Sabino (RI)

  Quando: sabato 25 aprile, ore 20. Dove: Piazza della Chiesa, Oliveto Sabino (provincia di Rieti).

  Descrizione: serata dedicata alla classica amatriciana preparata secondo la ricetta tradizionale con guanciale locale, pecorino romano e pomodoro. Atmosfera conviviale con tavolate in piazza.

  Prezzo: menu a 12 euro (amatriciana, pecorino, acqua, vino, pane e nutella).

• Sagra dell'asparago — Subiaco (Contrada Vignola)

  Quando: domenica 26 aprile. Dove: Contrada Vignola, Subiaco.

  Descrizione: evento dedicato all'asparago con passeggiata verso l'Eremo di Santa Chelidonia, raccolta degli asparagi e pranzo. Nel menu: supplì agli asparagi, trofie al pachino, salsiccia croccante e insalate a base di asparagi.

  Prezzo: circa 15 euro (include il pranzo).

• Festa del Carciofo alla Matticella — Velletri

  Quando: inaugurazione venerdì 24 aprile ore 17; prosegue sabato 25 e domenica 26 aprile. Dove: Istituto Crea e spazi limitrofi, Velletri.

  Descrizione: tre giorni dedicati al carciofo cotto alla matticella con aglio, mentuccia e olio extravergine. In programma show cooking, approfondimenti con chef locali e attività per il pubblico.

• Sagra della pizza fritta — Arsoli (Festa della Primavera)

  Quando: sabato 25 aprile. Dove: centro storico di Arsoli.

  Descrizione: mercato di arti e mestieri, visite guidate gratuite alla scoperta del borgo (vicoli storici, chiese e Villa Morani) e la 30ª edizione della Sagra della Pizzafritta: frittelle non lievitate servite con zucchero o sale. Il pranzo tipico in piazza è previsto alle 12:30 con sagne al sugo e salsicce con pane locale.

Consigli pratici: arrivare con anticipo nei borghi più piccoli (posti limitati), portare contanti per gli stand, controllare eventuali aggiornamenti meteo e le informazioni ufficiali degli organizzatori prima di partire.