Amerina Biofest: il festival diffuso del Biodistretto a Fabrica di Roma

Dal 14 al 17 maggio 2026 Fabrica di Roma diventa il centro di Amerina Biofest, primo appuntamento diffuso del Biodistretto Via Amerina e delle Forre. L'iniziativa riunisce produttori locali, istituzioni e associazioni per promuovere pratiche sostenibili e la tutela della biodiversità territoriale.

Perché partecipare

• Scoprire prodotti tipici attraverso degustazioni guidate e banchi d'assaggio.
• Partecipare a show cooking con chef locali che reinterpretano i sapori tradizionali, tra cui la pasta tipica Mesatoli.
• Esplorare il territorio con trekking e una passeggiata musicale nelle Forre.
• Conoscere il progetto del Biodistretto e le pratiche per salvaguardare la biodiversità agricola.

Programma in breve

• Itinerari e fattorie aperte nei 14 comuni del Biodistretto.
• Verticale di caciocavallo con stagionature diverse, confronti tra vini e formaggi.
• Passeggiata musicale domenicale nelle Forre culminante con un concerto all'aperto.
• Show cooking con prodotti locali e dimostrazioni dei cuochi dell'alleanza Slow Food.
• Banchi d'assaggio con pecorini locali e oli dei frantoi Zoccolino e Di Nignarello.
• Spettacoli musicali e esibizioni storiche (musici e sbandieratori) nelle piazze del borgo.

Il valore del territorio

L'evento nasce per raccontare la rete del Biodistretto Via Amerina e delle Forre, che comprende 14 comuni e mette al centro la collaborazione tra amministrazioni, produttori e comunità. L'obiettivo dichiarato è tutelare e promuovere la biodiversità, valorizzando le produzioni locali e le tradizioni del borgo.

Informazioni pratiche

Il centro storico di Fabrica di Roma sarà il borgo narrante dell'evento, con attività distribuite anche nel territorio circostante. Per orari dettagliati, prenotazioni alle visite in fattoria e informazioni sui singoli appuntamenti si consiglia di consultare il programma ufficiale del festival o contattare gli organizzatori locali.