Autore: Redazione • 16/03/2026 04:59
Il borgo di Santa Francesca, frazione di Veroli, si anima per la 59ª edizione della Sagra della Crespella, appuntamento consolidato della Ciociaria che unisce gastronomia popolare, tradizioni e comunità. L'evento è in programma il 14 e 15 marzo 2026 e offre un'immersione nei sapori tipici locali e nelle festività paesane.
La protagonista è la crespella: una frittella ad anello preparata con farina, lievito e acqua, poi fritta in olio extravergine d'oliva. Viene proposta in versioni dolci — con zucchero e uvetta — e salate — con baccalà e verdure — espressione della cucina contadina della zona.
La manifestazione è una finestra sulla cultura enogastronomica locale: oltre a gustare le crespelle, i visitatori possono apprezzare musica, balli popolari e l'artigianato locale. La sagra attrae residenti e turisti dalla provincia di Frosinone e dalle aree limitrofe del Lazio, diventando anche un'opportunità per esplorare il borgo e le sue tradizioni.
Partecipare alla Sagra della Crespella significa vivere un momento di comunità dove cibo, memoria e spettacolo si intrecciano: un'occasione per conoscere un angolo della tradizione rurale italiana e sostenere le iniziative locali.
Localita: Santa Francesca, 03029 Veroli FR, Italia
Coordinate: 41.7208556, 13.4524111
Rivista online registrata al Tribunale di Napoli n. 43 del 23/03/2022
Direttore: Lorenzo Crea
Editore: Visio Adv di Alessandro Scarfiglieri
Insight italia srl (concessionario esclusivo)
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