Sutri in Fiore 2026: guida pratica a La Primavera dei Sapori nella

Che cos’è Sutri in Fiore 2026

Sutri in Fiore è la prima edizione di una manifestazione primaverile che trasforma il centro storico in un percorso di installazioni floreali, mercatini artigianali e appuntamenti enogastronomici. L'evento anima il borgo di Sutri (VT) dal 18 aprile al 31 maggio 2026 con iniziative concentrate soprattutto nei weekend.

Programma principale

• 18–19 aprile – apertura con mostra-mercato florovivaistica, artigianato e laboratori per bambini (Via Marconi, dalle 10:00)
• 25 aprile – “Trenino Fiorito” con artisti di strada e animazione nel centro storico
• 2 maggio – “Sutri tra Rose e Rosé”: degustazione di vini con FISAR Tuscia (Piazza del Comune)
• 9 maggio – passeggiata guidata sulla Via Francigena
• 16–17 maggio – La Primavera dei Sapori a Palazzo Doebbing: show cooking, degustazioni e pranzo nel giardino fiorito
• 23 maggio (dalle 18:00) – “Birra e Arrosticini” al Lavatoio Antico
• 30 maggio (dalle 20:00) – “Brinda e Griglia”, evento serale nel centro storico
• 31 maggio – “De Gusta Sutri”, giornata conclusiva dedicata al gusto

La Primavera dei Sapori (16–17 maggio)

Questo weekend è dedicato alla cucina locale: show cooking con chef della zona, degustazioni di prodotti tipici (fagiolo di Sutri, olio extravergine, vini locali come Aleatico e Grechetto) e un pranzo nel giardino fiorito di Palazzo Doebbing. L’evento mette in evidenza la tradizione contadina della Tuscia con piatti come fettuccine al sugo di cinghiale, gnocchi al castrato e zuppe di legumi.

Cosa vedere a Sutri oltre agli eventi

• Parco Archeologico: anfiteatro scavati nel tufo, mitreo e necropoli rupestri.
• Villa Savorelli e il Bosco Sacro: spazio settecentesco spesso sede di manifestazioni culturali.
• Centro storico: Piazza del Comune, Torre dell’Orologio, Duomo di Santa Maria Assunta, Antico Lavatoio e chiesa di San Fortunata.

Orari indicativi di visita al Parco Archeologico: anfiteatro martedì–venerdì 10:00–19:00 (lunedì chiuso); mitreo martedì–venerdì 10:20–14:40, sabato–domenica e festivi 10:20–16:20. Visite guidate di circa 1 ora (max 20 persone, costo indicativo 10€, gratuito fino a 12 anni). Prenotazioni consigliate ai numeri 0761 609393 o 351 2440558.

Come arrivare

• In auto: percorrendo la Via Cassia (SS2). Da Roma circa 50 km; dall’A1 uscita Magliano Sabina e seguire per Civita Castellana → Nepi → Sutri.
• Trasporto pubblico: bus Cotral da Roma Saxa Rubra per Viterbo (fermata Sutri) o treno FL3 fino a Capranica–Sutri e poi navetta.

Consigli pratici

• Arrivare la mattina per trovare parcheggio e visitare con calma le installazioni (il mercato apre alle 10:00).
• Controllare gli orari degli eventi: molte iniziative si svolgono nei weekend e possono avere fasce orarie specifiche.
• Non perdere il Parco Archeologico anche se il motivo principale della visita sono i fiori.
• Per un’esperienza slow, valutare un soggiorno in agriturismo nella campagna della Tuscia.

Per chi è questo evento

• Famiglie: laboratori per bambini e percorsi didattici.
• Coppie: degustazioni e pranzi nel giardino fiorito.
• Amanti del cibo: weekend del 16–17 e la giornata finale del 31 maggio dedicati al gusto.