Casa del Moscato: un nuovo presidio nel cuore di Saracena

Il centro storico di Saracena si arricchisce di una nuova struttura dedicata al vino simbolo del territorio: la Casa del Moscato, inaugurata presso l'ex Municipio in Piazza Senatore, in concomitanza con la dodicesima edizione del Saracena Wine Festival.

Cosa offre la Casa del Moscato

• Narrazione e cultura: esposizioni e materiali che raccontano la storia produttiva e culturale del Moscato di Saracena.
• Degustazioni: sessioni guidate rivolte a winelover, sommelier e ristoratori (degustazioni disponibili su prenotazione).
• Formazione e scambio: incontri tecnici e laboratori per mantenere vive le pratiche artigianali e favorire la cooperazione tra produttori locali.
• Promozione territoriale: coordinamento di iniziative commerciali e itinerari che mettono in rete vino, arte e paesaggio.

Perché è importante per il borgo

L'apertura punta a trasformare il Moscato di Saracena in una leva concreta di sviluppo locale: il vino diventa sintesi di paesaggio, memorie familiari e competenze artigiane. Per la sostenibilità dell'iniziativa è però necessario accompagnare la qualità con strategie di mercato e riconoscimento economico.

La tecnica produttiva

Il Moscato di Saracena si ottiene con un processo artigianale che prevede l'utilizzo di mosto cotto da uve Guarnaccia e Malvasia, integrate da Moscatello di Saracena e Doraca lasciate ad appassire e selezionate manualmente. Questo metodo conferisce al vino profumi intensi e caratteristiche distintive che la Casa del Moscato intende tutelare e valorizzare.

Attività e opportunità per visitatori e operatori

• Visite guidate tematiche e degustazioni su prenotazione.
• Eventi formativi e incontri per professionisti della filiera enologica e turistica.
• Itinerari enogastronomici che collegano le eccellenze locali: vino, arte e paesaggio.

Informazioni pratiche

La Casa del Moscato si trova presso l'ex Municipio, Piazza Senatore — Via V. Emanuele, 87010 Saracena (CS). Lo spazio è aperto a produttori, residenti e turisti interessati a esperienze enogastronomiche autentiche. Per partecipare alle degustazioni e agli incontri è consigliata la prenotazione.