Sansepolcro celebra la pasta: Festival Primi dei Primi dall'1 al 3 maggio

Festival Primi dei Primi: la festa della pasta nel borgo di Sansepolcro

Dall'1 al 3 maggio 2026 Sansepolcro (AR) diventa la capitale italiana dei primi piatti con la seconda edizione del Festival Primi dei Primi. L'evento porta nel centro storico chef, pastai, gelatieri e opinion leader del mondo enogastronomico per tre giorni di degustazioni, incontri e iniziative diffuse nel borgo.

Cosa vedere e cosa provare

• Inaugurazione il 1° maggio alle 19:00 in Piazza Torre di Berta con taglio del nastro, aperitivo a tema e spettacolo degli sbandieratori;
• Cena di Gala il 1° maggio nel Chiostro di San Francesco con chef stellati e ospite d'onore della serata;
• Pasta Street Chef Experience il 2 maggio (e il 3) con showcooking in strada: orari 11:30-15:30 e 18:00-23:00 (domenica fino alle 21:00). Ingresso a pagamento con assaggi inclusi;
• Masterclass organizzate dalla Scuola di Cucina Primi dei Primi il 2 e il 3 maggio: lezioni con posti limitati su prenotazione;
• Mostra a Palazzo Alberti: la storia delle lavoratrici nel pastificio che ha segnato l'identità locale, visitabile gratuitamente per tutta la durata del festival;
• Pranzo collettivo il 3 maggio in Piazza Torre di Berta: appuntamento per gustare il "Pasta in camicia" firmato da grandi chef.

Il cuore dell'allestimento: un prato in piazza

Piazza Torre di Berta sarà trasformata in un grande prato naturale, simbolo dell'identità cerealicola locale. L'installazione farà da scenografia agli stand e agli showcooking, offrendo un'ambientazione unica per degustare piatti di tradizione e innovazione.

Perché Sansepolcro

La scelta della città poggia su radici storiche e produttive: è qui che nacque il primo pastificio industriale italiano, un elemento che unisce la memoria manifatturiera alla vocazione gastronomica del territorio. Il festival mira a valorizzare il centro storico e le attività locali coinvolgendo botteghe, commercianti e produttori del territorio.

Informazioni pratiche

• Durata: 1-3 maggio 2026;
• Biglietteria: alcuni eventi (Cena di Gala, Pasta Street Chef Experience, masterclass) sono a pagamento e richiedono prenotazione. I ticket si acquistano sul sito ufficiale del festival;
• Orari principali: inaugurazione 1° maggio ore 19:00; Street Chef 2 maggio 11:30-15:30 e 18:00-23:00 (domenica fino alle 21:00); masterclass nel pomeriggio del 2 e 3 maggio;
• Accessibilità: molte iniziative si svolgono nel centro storico con spazi all'aperto; è consigliato consultare il programma per informazioni su posti e prenotazioni.

Il Festival Primi dei Primi è un'occasione per scoprire Sansepolcro: tra arte, memoria industriale e cucina d'autore, il borgo si anima con proposte pensate per valorizzare prodotti e figure locali. Per partecipare controlla il programma dettagliato e acquista i biglietti sul sito ufficiale dell'evento.

Dove si trova

Localita: Piazza Torre di Berta, 52037 Sansepolcro AR, Italia

Coordinate: 43.5703361, 12.1409214

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Photo credits: La Nazione; Mikhailov Studio / Shutterstock