La Terrazza del Tartufo Nero a Citerna

Data: 13 giugno 2026  |  Luogo: Citerna (PG)

Un nuovo format che collega natura, gastronomia e patrimonio culturale arriva nel cuore dell'Alta Valle del Tevere: La Terrazza del Tartufo Nero è una manifestazione interamente dedicata al tartufo nero e alla valorizzazione del borgo di Citerna, riconosciuto tra i Borghi più belli d'Italia.

Cosa offre la giornata

• Esperienze in tartufaia: visite guidate e dimostrazioni pratiche per comprendere l'ecosistema del bosco e le tecniche di raccolta.
• Dimostrazioni con i cani da cerca: il rapporto tra cercatore e cane, fondamentale per la ricerca del tartufo, sarà al centro delle attività formative.
• Scuole e giovani: concorso tematico "Il bosco e il tartufo" con gli elaborati esposti nel Museo cittadino e premiazione in piazza.
• Mercato e degustazioni: vendita di tartufi freschi da parte dei tartufai locali e assaggi di olio extravergine del Presidio Slow Food degli Antichi Olivi.
• Apertura straordinaria dei musei e possibilità di cene a tema nei ristoranti del borgo con piatti dedicati al tartufo nero.

Perché partecipare

La manifestazione è pensata per valorizzare il territorio attraverso un approccio esperienziale: si scoprono i boschi, si approfondisce la filiera del tartufo e si sostiene il commercio locale. È un'opportunità per visitare un borgo medievale, conoscere produttori e gustare eccellenze enogastronomiche.

Consigli pratici: arrivare al mattino per le attività in campo, prenotare per le serate nei ristoranti e consultare gli organizzatori locali per dettagli su orari e modalità di partecipazione.