Giornata della Ristorazione 2026: oltre 60 eventi in Italia e nel mondo

La quarta edizione della Giornata della Ristorazione si conferma con un calendario diffuso che include oltre 60 iniziative in tutta la Penisola e una rete in crescita di ristoranti italiani all'estero. L'iniziativa è promossa da FIPE-Confcommercio con l'obiettivo di celebrare il ruolo economico, sociale e culturale della ristorazione.

Caratteristiche principali:

• Migliaia di pubblici esercizi coinvolti, con appuntamenti aperti alle comunità locali;
• Programma composto da eventi culturali, incontri istituzionali e iniziative territoriali per valorizzare tradizioni e ospitalità;
• Coinvolgimento di scuole e imprese per promuovere formazione e trasmissione della cultura enogastronomica.

La giornata è stata ufficialmente inserita nel calendario civile dello Stato, un riconoscimento che sottolinea l'importanza del comparto Horeca come ambasciatore dell'Italia nel mondo. Secondo Lino Enrico Stoppani, presidente di FIPE-Confcommercio, «la manifestazione mette in rete territori, imprese, scuole e comunità per valorizzare l'identità e la memoria collettiva legate alla tavola italiana».

Per dettagli sul programma e gli eventi locali si rimanda ai canali ufficiali di FIPE e agli enti promotori regionali.