Firenze: prorogato fino al 2031 il Regolamento Unesco, stop a nuove

Proroga e nuove restrizioni per il centro storico di Firenze

Il consiglio comunale ha approvato la proroga quinquennale del Regolamento Unesco che disciplina le attività economiche nel centro storico di Firenze, estendendo le misure di tutela fino al 2031. L'obiettivo dichiarato è preservare la funzione commerciale e la vivibilità delle strade storiche, limitando l'insediamento di nuove attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Cosa cambia concretamente

• Divieto di nuove aperture di somministrazione in vaste aree del centro storico: non potranno insediarsi nuovi bar, ristoranti o locali simili in molte strade tutelate.
• Estensione delle vie sottoposte a maggiore tutela: sono state aggiunte nuove strade all'elenco dove valgono regole più rigide sulle attività ammesse.
• Limitazioni sul trasferimento di licenze: viene impedito il trasferimento di attività alimentari e di somministrazione in piazze e vie particolarmente sensibili.
• Regole su scuole di cucina e Atm: introdotte restrizioni sulla presenza e sulla collocazione di scuole di cucina e sul posizionamento di sportelli bancomat al di fuori di esercizi commerciali.
• Vincoli sulle superfici: eventuali aumenti di superficie per attività alimentari potranno riguardare solo spazi di servizio (cucine, bagni, locali tecnici).
• Divieto per il consumo non assistito nei locali con superficie utile inferiore a 100 mq: nessun consumo sul posto non assistito con utilizzo dell'arredo aziendale in unità sotto questa soglia.

Misure specifiche e aree sensibili

Per alcune vie di grande valore storico e commerciale (tra cui aree attorno a Duomo, Ponte Vecchio e piazze centrali) la disciplina prevede che, in caso di nuove aperture, siano ammesse soltanto attività di pregio come boutique di alta moda, gallerie, librerie, antiquariato e commercio di oggetti preziosi. Sul Ponte Vecchio rimane vietata la somministrazione e permangono esclusivamente attività legate agli oggetti preziosi e all'antiquariato.

Estensioni e categorie interessate

La nuova versione del regolamento estende alcune misure anche agli "imprenditori agricoli" e rafforza il controllo sui trasferimenti di licenze in vie recentemente inserite negli elenchi di tutela. In tutto aumentano le strade soggette a misure rafforzate rispetto alla precedente disciplina.

Reazioni politiche e amministrative

La delibera è passata con il sostegno di alcune forze politiche e con l'astensione o il voto contrario di altre. In aula è stato sottolineato il duplice obiettivo: preservare l'identità commerciale del centro storico e garantire la vivibilità per residenti e visitatori, mentre sono emerse critiche sulla necessità di un equilibrio tra tutela e flessibilità normativa.

Cosa significa per chi vive e lavora nei borghi e nel centro storico

• Per i residenti: maggiore tutela del paesaggio urbano e contenimento di alcune attività turistiche invasive.
• Per gli esercenti: limitazioni nelle possibilità di aprire o trasferire locali di somministrazione; possibilità di insediamento privilegiata per attività di alto valore commerciale e culturale.
• Per i visitatori: un centro storico con regole più restrittive sull’offerta commerciale, pensate per valorizzare il patrimonio e migliorare la fruizione.

Data della decisione: 14 aprile 2026.