DRAGUT – Drink, Food & Wine: dove la storia di Vieste incontra il gusto contemporaneo

Passeggiando nel cuore antico di Vieste, tra i vicoli bianchi che profumano di mare, c’è un luogo capace di fondere memoria storica e piacere gastronomico: DRAGUT – Drink, Food & Wine. Il locale sorge in Largo Seggio, lungo la strada che un tempo fu teatro di uno degli episodi più drammatici della città. Proprio qui, nel 1554, il corsaro ottomano Dragut Rais assaltò Vieste, lasciando un segno profondo nella memoria collettiva. La via principale del centro, oggi Via Seggio, conserva ancora la cosiddetta “chianca amara”, una roccia che ricorda quelle tragiche giornate e che si può ammirare poco oltre l’ingresso del locale.

DRAGUT non è solo un ristorante o un cocktail bar: è un omaggio alla storia e alla rinascita di Vieste. L’ispirazione nasce dal libro “Dragut Rais e la Rinascita di Vieste” di Nicola della Malva, che ricostruisce con rigore documentato le vicende del celebre corsaro, rivelandone lati meno noti e spesso fraintesi. Questo legame con il passato si riflette anche nell’arredamento: pietra a vista, dettagli in legno scuro e luci calde creano un ambiente che ricorda le antiche dimore marinare, mentre elementi di design moderno conferiscono un tocco elegante e cosmopolita.

L’offerta gastronomica è pensata per chi ama unire la scoperta culturale a quella del palato. DRAGUT propone una ricca selezione di vini locali e internazionali, cocktail d’autore e piatti che celebrano le eccellenze del territorio. Dalle tartare di mare freschissime alle bruschette gourmet, fino ai taglieri di formaggi e salumi pugliesi, ogni proposta racconta il mare e la terra del Gargano. È il luogo perfetto per un aperitivo che si trasforma in cena, per una serata romantica o per un dopocena raffinato tra amici.

Se vuoi lasciarti guidare dai sapori della casa, prova il cocktail “Rais”, una creazione che unisce gin mediterraneo, agrumi del Gargano e una punta di spezie orientali, omaggio alle rotte percorse dal celebre corsaro. Da accompagnare con le ostriche locali, servite con maestria e un filo di limone, per un’esperienza che è insieme mare, storia e leggenda.

A pochi passi dal mare e immerso nella suggestiva atmosfera del centro storico, DRAGUT – Drink, Food & Wine è un invito a riflettere, a ricordare e, soprattutto, a gustare. Un luogo dove passato e presente si incontrano in un brindisi che celebra la bellezza di Vieste e il suo spirito indomito.

📍 Indirizzo: L.go Seggio, 14, 71019 Vieste FG
🔗 Instagram: dragut_vieste
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