Alessandro Borghese riceve lo Scudetto Ufficiale della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO

Alessandro Borghese riceve lo Scudetto Ufficiale della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO

Lo chef Alessandro Borghese ha ricevuto dal Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare lo Scudetto Ufficiale della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO, un riconoscimento pensato per valorizzare chi promuove quotidianamente le pratiche, le tecniche e i prodotti della tradizione gastronomica italiana.

Presentato in occasione del Festival di Sanremo, lo scudetto è un segno distintivo ricamato sulla casacca professionale che intende consolidare il legame tra cucina, memoria collettiva e tutela del patrimonio immateriale riconosciuto dall’UNESCO.

• Che cosa rappresenta: appartenenza alla tradizione culinaria italiana e impegno per la salvaguardia delle pratiche gastronomiche.
• Dove è stato presentato: Festival di Sanremo, come momento di visibilità nazionale.
• Come si usa: il simbolo può essere esposto da chef e locali che rispettano i criteri stabiliti dal Ministero per promuovere autenticità e qualità.
• Impatto sul territorio: favorisce la promozione del turismo enogastronomico e sostiene iniziative locali dedicate alla produzione e alla tradizione alimentare.

Per chi visita l’Italia e ama il cibo: riconoscere strutture e professionisti che adottano questo marchio aiuta a scegliere esperienze autentiche e contribuisce alla conservazione del Patrimonio Immateriale rappresentato dalla cucina italiana.