Al Palazzo Ducale torna il Campionato Mondiale del Pesto: 100 sfidanti al mortaio

Campionato mondiale del pesto a Palazzo Ducale: appuntamento il 21 marzo

Quando: 21 marzo 2026 — Dove: Salone del Gran Consiglio, Palazzo Ducale, Genova.

Il tradizionale appuntamento dedicato al pesto genovese torna nel cuore monumentale di Genova: il campionato mondiale al mortaio mette in gara 100 “pestaioli” provenienti da diversi Paesi per eleggere il miglior pesto amatoriale. L'evento valorizza non solo la ricetta, ma anche il patrimonio storico e gli spazi dei palazzi cittadini.

Formato della competizione

• 100 partecipanti in gara, con 28 qualificati d'ufficio dalle selezioni nazionali e internazionali.
• Una giuria di 30 esperti (gourmet, operatori del settore e opinion leader) valuterà le preparazioni.
• Prove al mattino organizzate in batterie da dieci; finale pomeridiana con proclamazione del vincitore.

Eventi collaterali e visite ai monumenti

All'interno della cornice monumentale di Palazzo Ducale e del centro storico sono previste iniziative parallele pensate per approfondire storia, arte e artigianato locale:

• “Pesto da leggere”: premio letterario dedicato a pubblicazioni di cucina e saggistica enogastronomica.
• “Fumetti al Pesto”: contest per giovani illustratori a cura di organizzazioni locali.
• Mostra di antichi mortai di famiglie genovesi e installazioni denominate “mortai della pace”.
• Percorsi tematici in palazzi storici con il progetto “Pesto&Rolli” e visite alle botteghe dell’artigianato artistico.

Attività per famiglie e approfondimenti

• Area bambini con una sfida non competitiva sul pesto, gestita dal Consorzio del Basilico Genovese DOP.
• Performance del Coro Lollipop per aprire la manifestazione.
• Postazioni informative sulle DOP liguri, angoli tematici come lo “scaffale dei pesti sbagliati” e il Pesto Talk aperto a interventi del pubblico.

Innovazione, gadget e chiusura

Tra le proposte in evidenza anche iniziative legate a ricerca e innovazione: studi per portare il pesto nello spazio e idee per nuovi abbinamenti gastronomici. Il gadget ufficiale dell'edizione 2026 è una confezione di biscotti salati al basilico. La manifestazione si conclude con il Pesto Party, degustazioni e menù dedicati da ristoratori aderenti al circuito locale.

Finalità e organizzazione

L'evento mira a promuovere la tradizione culinaria ligure e a valorizzare i monumenti e gli spazi storici della città come luogo di incontro tra cultura alimentare, artigianato e turismo. L'organizzazione coinvolge istituzioni locali e associazioni del settore per garantire continuità e qualità all'appuntamento.