Giornata della Ristorazione 2026: oltre 60 eventi in Italia e nel mondo

La quarta edizione della Giornata della Ristorazione si consolida con un calendario diffuso che comprende più di 60 eventi in tutta la Penisola e una rete crescente di ristoranti italiani all'estero. L'iniziativa, promossa da FIPE-Confcommercio, mira a celebrare il ruolo economico, sociale e culturale della ristorazione italiana.

• Partecipazione diffusa: migliaia di pubblici esercizi coinvolti in Italia e appuntamenti aperti alle comunità locali.
• Programma: eventi culturali, incontri istituzionali e iniziative territoriali per valorizzare tradizioni e ospitalità.
• Riconoscimento istituzionale: la giornata è ora ufficialmente inserita nel calendario civile dello Stato, a sottolineare l'importanza del settore Horeca.

Secondo Lino Enrico Stoppani, presidente di FIPE-Confcommercio, la manifestazione mette in rete territori, imprese, scuole e comunità per valorizzare l'identità e la memoria collettiva legate alla tavola italiana. L'obiettivo dichiarato è rafforzare la tutela e la promozione di un comparto che rappresenta un importante ambasciatore dell'Italia nel mondo.