Tanpì, il cocktail bar che dà un twist moderno alla Valle D’Aosta

Nel cuore di Aosta, dove storia e modernità si incontrano tra archi romani e boutique contemporanee, si nasconde un piccolo gioiello della mixology: Tanpì. Non chiamatelo semplicemente bar — qui ogni drink è un racconto, un’esperienza sensoriale, un invito a lasciarsi stupire.

Con uno stile urban-chic, tra legno caldo, luci soffuse e un bancone che sembra uscito da un film di Wes Anderson, Tanpì è il regno di chi ama bere bene, con gusto e con testa. Il personale è attento, preparato, sempre pronto a raccontarti la storia dietro ogni ingrediente o a creare un cocktail su misura, partendo dai tuoi gusti.

La drink list cambia spesso, seguendo le stagioni e l’ispirazione del team. Ma tra i must da provare, non puoi perderti il “Mont Negroni”, un’elegante rivisitazione alpina del classico Negroni, con infusione di erbe di montagna e un bitter artigianale dal retrogusto affumicato. Se preferisci qualcosa di più fresco, lasciati tentare dal “Valdôtain Sour”, con genepì, limone, miele locale e albume montato: un abbraccio dolce e pungente allo stesso tempo. E se vuoi vivere l’esperienza fino in fondo, ordina il "Tanpì Signature", un cocktail che cambia ogni mese, creato con tecniche innovative e ingredienti a km zero, spesso servito in bicchieri artistici o contenitori sorprendenti.

Perfetto per un aperitivo sofisticato o per una serata tra amici, Tanpì è la prova che la Valle D’Aosta non è solo raclette e paesaggi da sogno — è anche sperimentazione, stile e tanta creatività nel bicchiere.