In una città che sembra già sospesa tra sogno e realtà, esiste un luogo dove il confine tra cielo e laguna si dissolve nel tintinnio di un calice: il Rooftop Par Venice. Un indirizzo esclusivo e affascinante per vivere l’aperitivo a Venezia da una prospettiva inaspettata — quella che solo i tetti sanno regalare.

Affacciato su uno dei quartieri più autentici della città, questo rooftop bar è un piccolo gioiello sopraelevato che offre una vista panoramica mozzafiato: il rosso dei tetti veneziani si mescola al blu della laguna, mentre le cupole della Basilica della Salute e le sagome degli antichi campanili si stagliano contro il cielo dorato del tramonto.

Qui, ogni sorso accompagna uno spettacolo naturale e architettonico che cambia colore con le ore, e regala un momento di pura meraviglia in una città già di per sé teatrale.

Il menù è curato e moderno, perfetto per chi ama sorseggiare con stile. Tra le proposte più apprezzate c’è il "Venetian Sunset", un cocktail fruttato e aromatico a base di Select, pompelmo rosa e rosmarino, ideale per omaggiare il tramonto lagunare. Accanto ai drink signature, trovi anche rivisitazioni d’autore degli intramontabili: Spritz, Negroni, e Bellini qui hanno un’anima più raffinata e una presentazione scenografica.

Ad accompagnare il tutto, cicchetti gourmet reinterpretati in chiave contemporanea: baccalà mantecato servito su crostini al carbone, mini tartare di tonno con agrumi, chips di polenta con crema di formaggio e speck croccante.