Se vi trovate nel centro di Treviso, a pochi passi dalla splendida Loggia dei Cavalieri, non potete perdervi una sosta all’Osteria Ai Filodrammatici. Questo locale è un vero omaggio alla cucina veneta, servito in un’atmosfera calda e conviviale che sa di casa e di tempo sospeso.

L’ambiente è curato nei dettagli, distribuito su due piani con stili differenti ma ugualmente suggestivi: al piano superiore l’atmosfera è quella delle osterie d’altri tempi, con travi a vista e arredi in legno scuro; al piano terra il tono cambia, richiamando le case coloniali, con pareti color pastello e un tocco bohémien. Nella bella stagione, i tavoli all’aperto creano un angolo delizioso con vista sulla città, ideale per un pranzo o una cena immersi nella bellezza del centro storico.

Qui la tradizione non è solo rispettata, ma esaltata. Il baccalà mantecato con polenta è un classico intramontabile, cremoso e delicato, servito con il giusto equilibrio tra mare e terra. Da non perdere la sopa coàda, un piatto antico e ricco, preparato con piccione, pane e brodo, per un tuffo autentico nella cucina povera veneta.

I bigoli al ragù di cinghiale sono un’esplosione di sapore, mentre per gli amanti della cucina lagunare ci sono le immancabili sarde in saor, preparate con cipolla e aceto come vuole la tradizione. E se cercate i sapori decisi, lasciatevi tentare dal musetto con polenta o dalla faraona in pevarada, speziata e intensa.

La carta dei vini valorizza le etichette locali, tra cui spiccano i prosecco “sur lie” serviti alla spina, mentre per chi preferisce la birra c’è la selezione artigianale del birrificio San Gabriel. E per concludere, lasciate spazio al dolce: il tiramisù, nato proprio a Treviso, è un must. In alternativa, crostate e torte fatte in casa completano con dolcezza il viaggio nel gusto.