Nel cuore della Val Ferret, poco distante da Courmayeur, il ristorante Lavachey rappresenta una tappa ideale per chi ama la montagna e cerca un ristoro genuino. In inverno accoglie gli sciatori di fondo, mentre nelle stagioni più miti diventa punto di riferimento per escursionisti e amanti del trekking che percorrono i sentieri della valle.

L’atmosfera è quella di un rifugio alpino: legno, pietra e calore, con una sala interna accogliente e una terrazza che permette di godere della vista sulle cime circostanti. Qui l’aperitivo assume un sapore speciale, con vini valdostani, cocktail preparati con cura e taglieri ricchi di salumi e formaggi locali, perfetti da condividere dopo una giornata trascorsa all’aria aperta.

Quando cala la sera, il Lavachey offre un’esperienza di cucina valdostana autentica. Tra i piatti tipici spicca la polenta concia, cremosa e avvolgente, arricchita dal gusto intenso della fontina DOP, servita con selvaggina o spezzatino di manzo cotto lentamente. Una proposta che racchiude l’anima della tradizione e regala conforto e convivialità.

Cenare al Lavachey significa vivere un’esperienza completa: l’accoglienza cordiale, il contatto con la natura e i sapori della cucina di montagna creano un’atmosfera unica, che resta impressa nella memoria di chi sceglie di fermarsi qui.

Indirizzo: Frazione Lavachey, 1, 11013 Courmayeur AO
Telefono: 0165 869723
Menu: menu.areagestione.com