Nel cuore della Valsesia, tra le vette maestose del Piemonte, il piccolo borgo di Rassa appare come un dipinto d’altri tempi. Case in pietra seicentesche, vicoli lastricati e ponti che si specchiano nelle acque cristalline del fiume rendono questo luogo un vero gioiello alpino. Proprio qui, alla confluenza dei torrenti Sorba e Gronda, sorge un ristorante che sembra uscito da una fiaba: La Crüggia dal Punt, una delle esperienze gastronomiche più autentiche che si possano vivere in valle.

Il locale si trova in Cantone Sant’Antonio, accanto a un suggestivo ponte romanico in pietra, scenario perfetto per una pausa rilassante dopo una passeggiata tra le cascate e i boschi circostanti. La struttura, una baita del 1600, è stata ristrutturata con grande rispetto per la storia: legno e pietra dominano ogni dettaglio, dalle travi a vista ai serramenti finemente lavorati. L’atmosfera è intima e silenziosa, con pochi coperti che garantiscono un’accoglienza familiare e un servizio attento. Nelle giornate estive, una piccola terrazza in legno permette di pranzare all’aperto, con lo scroscio del torrente a fare da colonna sonora.

La cucina de La Crüggia dal Punt è un omaggio alle tradizioni valsesiane e piemontesi. Il menù è fisso e varia in base alla stagione, per garantire la freschezza e la qualità di ogni piatto. Si inizia con un ricco assaggio di antipasti della casa, segue un primo che spesso celebra i risotti locali, e un secondo che può spaziare dalla polenta con formaggi d’alpeggio a carni cucinate lentamente, secondo le ricette di una volta. I dolci, naturalmente, sono fatti in casa, completando un percorso gastronomico che sa di montagna e di convivialità.

Un consiglio? Non perdete il risotto ai funghi porcini quando è stagione: cremoso e profumatissimo, racchiude in ogni cucchiaio i sapori del bosco e l’anima della Valsesia. Ad accompagnare i piatti, una selezione di vini piemontesi che valorizzano ogni portata.

La gestione familiare è il cuore pulsante del ristorante: la proprietaria accoglie ogni ospite con premura e gentilezza, attenta anche alle esigenze dei più piccoli. Il ritmo è lento, studiato per permettere a chi si siede a tavola di assaporare non solo il cibo, ma anche l’atmosfera unica di questo angolo di montagna.

Per vivere un pranzo che profuma di storia e natura, La Crüggia dal Punt è una tappa imperdibile per chi visita la Valsesia.

📍 Indirizzo: Cantone S. Antonio, 53, 13020 Rassa VC
📞 Telefono: 345 100 1011
📱 Facebook: La Crüggia Dal Punt