Nel cuore di Santa Maria degli Angeli, Carnalmente – Cucina Ignorante si distingue per la sua proposta unica e appassionata: un mix di piatti tradizionali umbri e carni di eccellenza provenienti da tutto il mondo. Il locale celebra il gusto nella sua forma più sincera, tra piatti leggeri e pesanti, con un’attenzione maniacale alla qualità degli ingredienti.

Da Carnalmente si possono gustare ragù di cacciagione, paste fresche e ripiene, salumi e formaggi selezionati tra le migliori eccellenze italiane, con un focus particolare sulle prelibatezze umbre. Ma il vero cuore del locale è la selezione di carni grigliate da tutto il mondo, pensata per chi ama assaporare la carne nella sua massima espressione. Tra le specialità spicca la Tartara di Aberdeen Angus con cipolla rossa di Cannara, un piatto che unisce sapore, tradizione e creatività in un equilibrio perfetto.

Il ristorante non è solo una cucina, ma un vero viaggio tra sapori e culture, capace di sorprendere chiunque ami la carne. L’ambiente è accogliente, conviviale e perfetto per serate in compagnia, cene romantiche o per chi vuole semplicemente lasciarsi guidare da un’esperienza gastronomica intensa e autentica.

📍 Indirizzo: Via Giovanni Becchetti, 2q, 06081 Santa Maria degli Angeli PG
📞 Telefono: 371 196 4113
📱 Instagram: carnalmente_assisi