Per chi cerca un luogo autentico dove cenare in Valle d’Aosta, il Bar à Fromage, restaurant de montagne è una tappa imperdibile. Situato a Cogne, a pochi passi dal Bellevue, questo ristorante nasce dall’atmosfera di una tipica casera alpina: ambienti completamente rivestiti in legno, arredi curati nei dettagli e un servizio che richiama la tradizione, con personale in costume regionale.

Il nome potrebbe far pensare a una proposta limitata, ma in realtà il menù è ricco e variegato. Certo, il carrello di formaggi alpini è un’esperienza da non perdere, con una selezione che racconta la cultura casearia valdostana; ma accanto a questo, la cucina propone numerosi piatti di carne e pesce, oltre alle ricette simbolo della regione. La polenta concia, la fonduta, la raclette e la scaloppa di vitello alla valdostana sono solo alcuni dei piatti che meglio esprimono il legame con il territorio.

Con l’arrivo della bella stagione, cenare sulla terrazza è un’esperienza unica: il ristorante si affaccia direttamente sul prato di Sant’Orso, regalando una vista incantevole che accompagna i sapori. È un luogo in cui il cibo diventa un mezzo per scoprire e vivere il paesaggio, intrecciando gusto, tradizione e accoglienza.

Indirizzo: Rue Grand Paradis, 21, 11012 Cogne AO
Telefono: 0165 749696
Sito: https://www.lovevda.it/it/banca-dati/16/ristoranti/cogne/bar-a-fromage-restaurant-de-montagne/2417