Nel centro storico di Ivrea, città ricca di storia e famosa per il suo affascinante Carnevale, si nasconde un locale capace di far viaggiare indietro nel tempo. Basta passeggiare lungo Corso Giuseppe Garibaldi per percepire l’energia di questo borgo canavesano, tra antiche architetture e scorci che raccontano secoli di cultura. Ed è proprio qui che, dietro una porta dall’aria discreta, prende vita il 3P Cocktail Bar – Parla Piano Project, un indirizzo che custodisce un segreto pronto a sorprendere chiunque ami le atmosfere d’altri tempi.

Già l’ingresso è un gioco intrigante: per varcare la soglia occorre suonare il campanello e attendere l’apertura di un piccolo spioncino, da cui verrà chiesta la parola d’ordine. Se non la conoscete, niente paura: indizi sparsi vi aiuteranno a scoprire la chiave giusta. Un rituale che riporta direttamente ai Prohibition Bar degli anni ’20 americani, quando i locali clandestini erano accessibili solo a chi conosceva il codice segreto.

All’interno, il fascino vintage è ovunque. Arredi ricercati, luci soffuse e un sottofondo musicale jazz creano un’atmosfera intima e rilassante, perfetta per una serata in coppia o tra amici che cercano qualcosa di diverso dal solito. Il bancone ben fornito accoglie una selezione impressionante di distillati, con una carta dei gin e dei cocktail presentata su un elegante menù a pergamena.

Il cuore del 3P è la mixology d’autore: ogni drink è una piccola opera d’arte, preparata con ingredienti di qualità e presentazioni curate nei minimi dettagli. Un consiglio? Provate il “Canavese Sour”, creazione originale che celebra il territorio con un gin artigianale piemontese, sciroppo di erbe locali e una delicata spuma agrumata. È il sorso perfetto per chi vuole assaporare un cocktail che unisce tradizione e innovazione.

L’esperienza non finisce nel bicchiere: l’apericena con tagliere grande è una vera e propria cena in miniatura, ricca di salumi e formaggi selezionati, pane caldo e specialità che cambiano secondo la stagione. Da non perdere l’acqua aromatizzata servita insieme ai drink, un tocco raffinato che rende ogni visita ancora più piacevole.

Il 3P Cocktail Bar – Parla Piano Project è più di un semplice locale: è un invito a rallentare, a sussurrare – come suggerisce il nome – e a godersi un momento fuori dal tempo, avvolti dall’eleganza di un’epoca passata.

📍 Indirizzo: Corso Giuseppe Garibaldi, 6, 10015 Ivrea TO
📞 Telefono: 342 037 0920
📱 Instagram: 3p_cocktailbar_ivrea