Ci sono luoghi che raccontano la storia di un territorio meglio di qualsiasi libro. A San Martino in Venti, frazione immersa nella campagna riminese, uno di questi luoghi ha il profumo del brodo caldo e della pasta fatta in casa: è il Ristorante Squadrani, un’istituzione che dal 1958 rappresenta l’anima più autentica della cucina romagnola.

Tutto comincia in una piccola bottega di paese, nata dalla semplicità della vita contadina e dal desiderio di condividere il gusto genuino delle ricette di una volta. Quella che era una piccola osteria di famiglia è diventata, nel corso degli anni, un punto di riferimento per chi cerca sapori autentici e tradizione sincera. Il merito è di Clara e Quinto, i fondatori, che con passione e dedizione hanno trasformato la loro cucina in un simbolo di accoglienza e qualità.

Oggi, anche se le generazioni sono cambiate, il nome “Squadrani” è rimasto intatto, come un segno di riconoscenza verso la storia e le radici del locale. È un nome che i riminesi pronunciano con affetto e che i viaggiatori imparano presto ad associare a piatti genuini, sorrisi sinceri e un’atmosfera dal sapore di casa.

Il riconoscimento ufficiale come “Bottega Storica del Comune di Rimini” ne certifica l’importanza culturale e gastronomica: un traguardo che premia non solo la qualità della cucina, ma anche il valore di un’eredità fatta di arredi originali, memorie e passione. Entrare da Squadrani significa compiere un piccolo viaggio nel tempo, tra tavoli in legno, tovaglie bianche e profumi di sugo e sfoglia fresca che riempiono l’aria di nostalgia e piacere.

E poi ci sono loro, i Cappelletti in brodo della Nonna Clara, un piatto che è leggenda. Semplici, delicati, perfettamente equilibrati, racchiudono tutto ciò che questa trattoria rappresenta: la cura artigianale, il rispetto per la tradizione e l’amore per la buona tavola. Un piatto che sa di casa, di domeniche in famiglia e di gesti tramandati con orgoglio.

Il Ristorante Squadrani è più di un luogo dove mangiare: è una parte viva della storia di Rimini, un simbolo di come la tradizione possa continuare a emozionare, piatto dopo piatto, generazione dopo generazione.

Ristorante Squadrani – dove la storia della cucina romagnola continua a scrivere nuove pagine, ogni giorno.

📍 Dove si trova
Ristorante Squadrani
Via S. Martino in Venti, 2/4, 47913 Rimini RN

📞 Contatti
Telefono: 0541 767034
📱 Social: @ristorantesquadrani